JEJAK HALAL UMKM FOOD & BEVERAGE DI PUSAT WISATA RELIGI (Literasi dan Inklusi Sertifikasi Halal)

Rp. 65.000

Penulis: Ahmad Fajar Jaelani

Panjang: 23

Lebar: 15

Halaman: 134

ISBN: 9786231616418

Sinopsis:

Buku Jejak Halal UMKM Food & Beverage di Pusat Wisata Religi: Literasi dan Inklusi Sertifikasi Halal mengajak pembaca menelusuri dinamika praktik kehalalan usaha kuliner di kawasan wisata religi yang sarat nilai spiritual sekaligus aktivitas ekonomi. Melalui narasi yang mengalir dan reflektif, buku ini menggambarkan bagaimana pelaku UMKM Food & Beverage memahami konsep halal, memaknai sertifikasi, serta menghadapi berbagai tantangan dalam menerapkan standar halal di tengah tuntutan pasar dan kebijakan yang terus berkembang. Tidak hanya memotret realitas, buku ini juga menawarkan perspektif tentang pentingnya penguatan literasi halal dan perluasan akses sertifikasi sebagai fondasi bagi pengembangan UMKM yang inklusif dan berdaya saing. Ditujukan bagi akademisi, praktisi UMKM, pendamping usaha, hingga pembuat kebijakan, buku ini diharapkan menjadi rujukan sekaligus inspirasi dalam membangun ekosistem usaha halal yang berkelanjutan di pusat-pusat wisata religi.